Pulpo a la mediterránea: más allá del pulpo a la gallega, existen numerosas recetas que también utilizan al cefalópoco como ingrediente estrella.
Y es que, el pulpo es un producto que puede presumir de gran versatilidad en la cocina. ¿Alguna vez has probado el pulpo a la mediterránea?
Si no es el caso, no te preocupes. Desde Pulperías Aurora te contamos cómo preparar esta deliciosa receta, acercándote todos los ingredientes que vas a a necesitar y el paso a paso.
- Ingredientes del pulpo a la mediterránea
- Preparar pulpo a la mediterránea paso a paso
- Cómo acompañar el pulpo a la mediterránea
Para preparar el mejor pulpo a la mediterránea debes tener en cuenta las siguientes recomendaciones.
Ingredientes del pulpo a la mediterránea
A la hora de cocinar un plato, lo primero que debes hacer es reunir los ingredientes que necesitarás.
Estos son los ingredientes principales para preparar pulpo a la mediterránea:
- 1 kilogramo de pulpo cocido y troceado
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates rojos y maduros
- 1 pimiento verde grande
- 1 vaso de vino
- Una pizca de sal
- Pimienta molida
- Un chorro de aceite de oliva
Preparar pulpo a la mediterránea paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes, este es el modo de preparación del pulpo a la mediterránea:
- Pon una sartén con un chorro de aceite de oliva a calentar.
- Fríe los ajos y añade las cebollas picadas.
- Cuando estén transparentes, añade los pimientos y los tomates rallados.
- Ahoga y deja que se hagan durante unos 15 minutos aproximadamente.
- Luego añade el vino, el pulpo y la sal.
- Finalmente, deja que se haga todo bien y listo.
Como ves, se trata de una receta sencilla y rápida, que no te supondrá ningún problema seguir.
Cómo acompañar el pulpo a la mediterránea
Si hay una guarnición perfecta para el pulpo es la patata. Bien cocida en trozoS o en forma de puré, la patata combina a la perfección con el pulpo a la mediterránea.
No obstante, si ya te aburre acompañar siempre al pulpo con este producto, debes probar con los siguientes que te proponemos.
Verduras como las espinacas, la cebolla o el calabacín funcionan muy bien con este plato. Su preparación puede ser al horno o salteadas, todo dependerá de tus preferencias.
Junto a las verduras, el arroz y las legumbres también se consolidan como buenos acompañamientos. Aunque a lo mejor tengas que modificar un poquito la receta, el resultado final merecerá mucho la pena.
Finalmente, no podemos olvidarnos de la pasta. Con este alimento podrás hacer combinaciones en frío, como por ejemplo una ensalada a la mediterránea, o en caliente, como una lasaña.
Hasta aquí todo lo que debes saber sobre los ingredientes, la elaboración y posibles guarniciones del pulpo a la mediterránea. ¿Te animas a probarlo?
